おはじきに関する動画 - おはじきの動画を集めました

陶酔境　おはじき - 地域情報動画サイト　街ログ

評価
再生時間02:11
追加日2010年01月23日
再生回数98
★詳しくは地域情報動画サイト『街ログ』で⇒ http://machi-log.jp/spot/spot/sid/92979 おはじきは甲州地鶏を中心とした料理をだすお店です。蔵を思わせる潜り戸を抜けると大正時代の民家を思わせるつくりになっています。このお店で使われている甲州地鶏は生まれて120日間果樹園で放飼いにされてじっくり育てられています。そのため余分な脂肪が落ちコクのある引き締まった肉なのです。味付けは鶏の味を楽しむ為に薄味で調理されます。